茅台酒是我国大曲酱香型酒的开山祖师，它具有色清通明、酱香杰出、醇香浓郁、幽雅细腻、进口柔绵、清冽甘爽、酒体浑厚饱满、回味悠长、空杯留香耐久的特色，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是我国酱香型风格的典型。
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